Criado en la Amazonía peruana

Paiche del agua a tu mesa

Filete fresco de nuestras pozas en Campo Verde, Ucayali. Carne blanca y firme, de sabor suave, lista para cocinar.

S/65 Filete de paiche
900 g
Conoce el paiche
  • Campo VerdeUcayali, a las orillas de la Amazonía
  • Sin químicosNi antibióticos durante el crecimiento
  • Lima MetropolitanaEntrega coordinada tras tu pedido

Filete de paiche

Una sola presentación, pensada para cocinar en casa sin trabajo previo. Llega limpio, porcionado y listo para la sartén, el horno o el ceviche.

S/65 por unidad de 900 g
Presentación
Filete
Peso
900 g aprox.
Origen
Campo Verde, Ucayali
Conservación
Ver indicaciones de empaque
Cobertura
Lima Metropolitana
Puedes pedir más de una unidad.

El pescado más grande
de la Amazonía

El paiche (Arapaima gigas) es un pez de agua dulce de la cuenca amazónica. Su filete tiene carne blanca y firme, sabor sutil y se adapta a casi cualquier preparación: crudo, sellado, al horno o guisado.

  • Carne blanca

    De color claro y aspecto limpio, similar en carácter a un pescado blanco de mar.

  • Textura firme

    Aguanta el sellado y el corte sin deshacerse, lo que da margen al cocinar.

  • Sabor suave

    Sutil y poco graso; acompaña bien ácidos, ajíes y preparaciones ligeras.

  • Versátil

    Funciona igual en un ceviche, un tiradito, una sartén o un guiso amazónico.

Información nutricional

Publicaremos aquí el detalle nutricional del filete cuando esté validado por nuestro equipo técnico. Mientras tanto, escríbenos y te lo compartimos.

Campo Verde, cerca de Pucallpa

Criamos paiche donde el paiche vive

Nuestras pozas están dentro del hábitat natural de la especie, rodeadas de bosque. Esa ubicación no es un detalle de marca: define la calidad del agua, el ritmo de crecimiento del pez y el sabor final del filete.

  • Hábitat naturalPozas en el bosque amazónico, no en circuitos cerrados urbanos
  • Acuicultura artesanalBuenas prácticas y bienestar animal en cada etapa
  • Sin químicosNo usamos químicos ni antibióticos en el crecimiento
  • Comunidades localesContratamos y capacitamos personas de la zona

De la crianza a tu mesa

Etapa 1 de 5

Agua del bosque, no de una fábrica

Los paiches crecen en pozas alimentadas por el ecosistema que los rodea. El bosque en pie regula el agua; por eso conservarlo es parte del proceso productivo, no una campaña aparte.

Lo que sostiene el producto

Rainforest Aquafarms es una empresa peruana de acuicultura amazónica. Estos son los compromisos con los que trabajamos.

  • Ubicación única

    Estamos en el hábitat principal de la especie, rodeados de bosque.

  • Peces sanos

    No usamos químicos ni antibióticos durante las etapas de crecimiento.

  • Bienestar animal

    Trabajamos con prácticas artesanales y las mejores prácticas de acuicultura.

  • Cuidamos el entorno

    Preservamos las especies amazónicas con prácticas sostenibles.

  • Compromiso social

    Contratamos y capacitamos personas de las comunidades locales, y desarrollamos economías circulares con los subproductos del proceso.

  • Trazabilidad

    Cada lote que sale de Campo Verde tiene registro de origen y fecha de proceso.

Certificaciones y sellos: Marca Perú Super Foods Peru Pendiente

Comprar toma menos
de dos minutos

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    Un filete de 900 g cuesta S/65. Puedes llevar las unidades que quieras.

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¿Y cómo lo cocino?

Su carne firme y su sabor suave lo hacen fácil de trabajar. Estas son tres formas simples de empezar; el recetario tiene el resto.

Tiradito amazónico

Cortes finos, leche de tigre y ají. El paiche se comporta como un pescado blanco de mar.

Filete sellado

Sartén bien caliente, piel crocante y centro jugoso. Es la preparación más directa.

Caldo de la selva

Aguanta la cocción larga sin deshacerse, ideal para guisos y caldos con chonta.

“Sabores de una Amazonía sostenible” · recetario en PDF

Preguntas

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Llévate un filete a casa

Filete de paiche de 900 g por S/65. Pides hoy y coordinamos la entrega en Lima contigo.

Escríbenos

rainforest.aquafarms@gmail.com

Oficina

147 Víctor Andrés Belaúnde, Vía Principal 123, Of. 201
Torre Real Uno, Lima 27, Perú

Producción

Campo Verde, Ucayali
Amazonía peruana

Filete de paiche · 900 g S/65 por unidad